|
Heldere Groentesoep Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 5 dl bouillon, 200 gr. gesneden verse soepgroenten, 1 laurierblad, peper, 4 el geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook. Voeg de soepgroenten en het laurierblad toe. Temper de warmtebron zodra de bouillon opnieuw aan de kook komt. Laat de groenten zachtjes in 10 tot 15 min. gaar trekken, ze moeten nog knapperig blijven. Voeg naar smaak zout en peper toe. Schep de soep in borden en strooi aan tafel de geraspte kaas erover.
|
|
|